Il y a quelques jours, chez 750 grammes, l’Atelier s’organisait une nouvelle battle culinaire avec plusieurs équipes de blogueurs qui devaient cuisiner et mettre à l’honneur du boudin noir & blanc et de la galantine pour la FICT http://www.infocharcuteries.fr/
Le boudin blanc, plus qu’une tendance, une tradition !
http://www.750g.com/le-boudin-blanc-plus-quune-tendance-une-tradition-a10798.htm
Le thème de la soirée était “plats festifs de Noël”
Ma chef de groupe est la délicieuse Nathalie du blog Envie d’apéro
Vous pouvez aussi la retrouver sur facebook :
https://www.facebook.com/selonlhumeuroulenvie/?hc_ref=PAGES_TIMELINE&fref=nf
Et de la superbe TEAM
– Cécile, Cookin’ Movie
– Marine, http://weight-and-see.fr/
Salade gourmande Chic au boudin blanc
Recette en image
Suivez le guide
Étape 1 :
Faites revenir le boudin blanc coupé en morceaux, avec des oignons et du beurre
Étape 2 :
Déglacer au vinaigre balsamique afin de donner le côté pets …
Étape 3 :
Réserver les morceaux de boudins
Couper les oignons rouges
Faire des lamelles de carotte
Étape 4 :
Préparer la verdure : mâche + ciboulette + persil plat + coriandre
Sauce : Huile d’olive +citron + sel et poivre + piment d’Espelette
Étape 5 et dernière :
Présentation des ingrédients dans votre assiette
à votre convenance
Une photo de moi où je réfléchis très très fort au plat que je vais proposer ….
Mais que vais -je bien faire ????
Je remercie toute l’équipe de
la FICT http://www.infocharcuteries.fr/
ainsi que :
J’ai passé une excellente soirée avec cette équipe du tonnerre !!! Mille merci …
Je vous embrasse bien fort,
dites moi ce que vous allez préparer pour le diner de Noël est-ce du boudin ? Et si oui quelle recette ?
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