C’est une recette que j’avais envie de faire, il y a un bout de temps parce que j’adore d’une part le Tiramisu et d’autre part le beurre de cacahuète !(que c’est bon ce truc 🙂 )

Et je me suis dit pourquoi l’association des deux, … et c’est parti . Je ne suis pas déçue j’ai trouvé cela très bon .. J’ai ajouté des cacahuètes sur le dessus pour le côté croquant et top ! Désert pas trop sucré et aéré.  Une recette simple à effectuer, c’est la même sur le tiramisu et on ajoute le beurre de cacahuète ( deux choix : sucre ou sans sucre c’est à vous de choisir ).

Où peut-on trouver le beurre de cacahète ?:

Auchan ou Franprix ou tous les rayons de la gastronomie du Monde, épicerie fine ….

Ingrédients

250 g de mascarpone
5 oeufs
6 c. à soupe de sucre

3 c. de beurre de cacahuète
1 bol de café noir
2 paquets de boudoir
100 g de cacao amer

Préparation

ÉTAPE 1

Préparez 2 saladiers. Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Mélangez les jaunes avec le sucre, jusqu’à obtenir un mélange mousseux ;

ajoutez alors le mascarpone et les 3 ou 4 cuillères de beurre de cacahuète.

ÉTAPE 2

Ensuite, montez les blancs en neige, puis incorporez-les délicatement avec le reste de la préparation.

ÉTAPE 3

Dans un plat rectangulaire, disposez les boudoirs trempés au fur et à mesure dans le café. Tapissez-en le plat.

ÉTAPE 4

Versez la moitié de la préparation sur ces boudoirs.

Puis, remettez une seconde couche de boudoirs imbibés. Mettez le reste de la préparation. Laissez au réfrigérateur au moins pendant 8 h.

Parsemez de cacao amer juste avant de servir et le tour est joué !

C’est parti pour la dégustation.