Ce que j’ai adoré dans cette recette, c’est le gout un peu salé du beurre demi sel !! c’est une idée fantastique (le duel vanille et sel ) c’est match bien et très agréable au palais !

Sinon, facile à faire .. toutefois il faut avoir le bon moule et la patience toujours en pâtisserie !!

Et mes Madeleines ne sont pas présentables .. mais tellement bonnes

Cette recette a été réfléchie, pensée goutée par le groupe de l’Atelier 750g,

ci -joint, un très belle article ;

http://auxdelicesdefany.canalblog.com/archives/2015/05/09/32005427.html

La recette idéale:

*7 jaunes d’oeufs

*100 gr de beurre demi-sel fondu

*120 gr de farine

*20 gr de miel

*80 gr de sucre

*1 gousse de vanille fendue

*10 gr de lait

*3 gr de levure

*1/2 zeste de citron

On fouette les jaunes d’oeufs et le sucre pour les rendre bien mousseux, on ajoute le miel, le lait, la farine et la levure; puis enfin le beurre fondu.

Alors vous prévu quoi ce week-end !!

Des madeleines avec un bon thé

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