Une petite recette pour la rentrée …..
et pour le début de l’Automne !
Course :
2 butternuts
1 patate douce
sel et poivre
2 oignons
Quelques croutons et du bacon grillé
Epluchez tous les légumes, faire doré les oignons puis couper la patate douce ainsi que les butternuts, faire revenir le tout ! Les morceaux de patate douce et de butternuts peuvent être dorés .
Mixer le tout, ajouter le sel et le poivre à votre convenance, pour les plus courageux vous pouvez ajouter de la cannelle.
Faites griller le bacon coupés petits morceaux et disposez le avec les croutons sur la préparation !
On peut servir ce velouté en entrée ou en apéritif en plus petite quantité.
A vous de jouer !
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