Classique mais bon …..

Ingrédients

  • Oeufs
  • Sel et poivre
  • Un peu de moutarde
  • Jaune d’oeuf
  • Huile pour faire la mayonnaise
  • Salade verte pour la décoration
  • Piment d’Espelette

Préparation

Étape 1

Cuire les oeufs et les écaler.

Étape 2

Les couper en deux et faire une mayonnaise.

Étape 3

Retirer les jaunes d’oeufs, les mélanger à la mayonnaise puis garnir l’oeuf.

Étape 4

Disposer la salade dans le fond du plat puis les oeufs par-dessus.

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