Semaine dernière, je fus invitée à gouter les nouveautés 2016 CORAYA
#Origines
Le surimi est un produit ancestral, apparue il y a 4 siècles au Japon. Connu sous le nom de « Kamaboko » qui signifie « mode de conservation «
A la fin des années 80, le « Kamaboko » quitte le village japonais pour conquérir l’Europe et devenir notre « Surimi « à nous.
C’est Mr Nolleau qui découvre la recette japonaise et la rapporte en France. En 1989, la marque Coraya est créée, c’est l a1er marque à vendre du Surimi frais.
# Nouveauté 2016
La nouvelle génération de surimi
Les perles Coraya bousculent les codes à la fois par leur forme et par leur goût !
Perles natures
Perles ail et fines Herbes ♥♥
Perles Tomate & basilic
# Recette
CAKE aux perles Coraya Tomate Basilic
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Ingrédients (pour 8 personnes) :
– 200 g de farine
– 1 sachet de levure
– 4 œufs
– 7 cl d’huile
– 12,5 cl de lait
– sel
– poivre
– 1 sachet de levure
– 4 œufs
– 7 cl d’huile
– 12,5 cl de lait
– sel
– poivre
— > ajouter du basilic
Pour la garniture
- 2 tomates fraiches coupées en petits morceaux
- Une à deux perles Coraya tomate & basilic
- boule de mozarella coupée en petits morceaux
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