Pour 4 personnes :

• 5 jaunes d’oeuf
• 100 g de sucre
• 50 cl de crème fleurette
• 1 gousse de vanille

• Préparation : 15 mn
• Cuisson : 60 mn
• Repos : 120 mn
• Temps total : 195 m

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Noix caramélisés déglacés au jus d’orange