Bonjour les filles,

Aujourd’hui, je vous présente une tarte qui fait son effet … En ce moment nous sommes invités à des piques-niques ou chez les uns autres …. Et la question :

Qu’est-ce que je ramène ? Et donc pour être originale et que cela soit bon je vous propose  de suivre la recette suivante :

TARTE printanière 

Ingrédients : 

– 1 pâte feuilletée

– 4 œufs + crème fraîche + sel et poivre + lait + gruyère

– oignons à faire dorer 

– 7 jambon de parme 

– 2 courgettes, 2 carottes,  1 aubergines,

– tranche fine de cantal, 10 afin que cela soit gourmand 

1/ Préparation 

On coupe en lamelle les légumes et je les fais revenir dans l’huile d’olive  quelques minutes afin de donner une couleur. Vous pouvez les aromatiser avec des herbes aromatiques comme du thym.

2/ Préparation fond de tarte avec 

– étalez la pâte feuilleté

– préparation de la pâte liquide œufs  ( mélange le tout ; 4 œufs + crème fraîche + sel et poivre + lait + gruyère), battre avec une fourchette (cela va permettre à la pâte de gonfler)

– couper des petits morceaux de jambon de parme et des morceaux de cantal et les oignons préalablement dorés

3 / Mise en place des lamelles de légumes et de fromage et de jambon de parme

l’idée est d’intervertir une fois carotte, une fois aubergine etc …..

et de disposer en rond et que le tout puisse se tenir

Finir en poivrant

4 / Temps de cuisson 

15 minutes à chaleur tournante à 180 c°

5/ Présentation 

La tarte avec quelques feuilles de salade et ciboulette

Pour info, c’est très très bon …..

Pour m’amuser,  j’avais envie de faire cette petite carotte :

Pâte feuilleté + Colorant orange + œufs brouillés + persil

Tarte printanière et sa carotte croquante ……

J’espère que cette recette vous aura plu !

A bientôt