Je vous livre une petite recette à faire au barbecue .. C'est délicieux ! Acheter des Ribs  en grande surface faites attention  prenez les avec plus de viande que de gras. La veille de la cuisson faire mariner les ribs dans une sauce Barbecue. Puis pour les chips de bois, mettre du whisky que vous [...]

Dégustation de vin http://fr.wikipedia.org/wiki/D%C3%A9gustation_du_vin Excellent article , très complet et vraiment précis !!! Un manuel pour bien commencer. Je le recommande chaudement. http://www.guideduvin.com/degustation-de-vins http://apprendre.vitiplace.com/deguster/degustation-vin.php stages http://www.terroirexperience.fr/15-cours-oenologie-paris stage sur groupon Tarif entre 20 et 100 € Fiche Pour dégustation du VIN Youtube Comment choisir le vin en supermarché ? Comprendre comment fait-on le vin ? Autres [...]

Définition Qu'est-ce que le gluten? Le gluten est la fraction protéique insoluble du grain c'est-à-dire la substance azotée visqueuse, obtenue par lixiviation (lavage par l'eau) d'une pâte de farine panifiable, tirée de certaines céréales comme le blé ou le seigle et dans une moindre mesure l'orge. Il est principalement constitué de deux protéines  : la gliadine et la gluténine2. Ce sont ces protéines insolubles qui donnent à [...]

Crevettes panées au piment accompagnées de sauce guacamole 1/ Crevettes roses simples à décortiquer Préparer une assiette avec un oeuf et une autre avec de la chapelure  et du piment ( piment de cayenne ou autre ... ou tabasco) On trempe la crevette dans l'oeuf puis dans la préparation de chapelure et piment, on met [...]

Ingrédients 4 cuillères à soupe de farine 1/8 cuillerée à café de levure chimique 1/8 cuillerée à café de sel 3 cuillères à soupe de lait 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Morceaux de  mozzarella Du jambon sauce tomate Feuilles de Basilic fraîches Préparation du Mug cake Pizza : - Mélanger la farine, la levure, [...]

Hello les girls,  j'ai l'acquisition d'un blender ce week-end, j'en rêvais depuis longtemps et je suis passée à l'acte ! et je suis très contente.  J'ai fait quelques courses et je me suis procurée quelques fruits frais et des congelés !! Avec mon fils, nous avons mélangé tous les fruits que nous avions afin de [...]

 La recette du tarte aux poivrons au chèvre Faire une bonne Tarte Poivrons Chèvre Préparation de la recette : Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7). Garnir un moule à tarte (28 cm), de pâte feuilletée, Piquer le fond et les côtés, avec une fourchette. Couper les poivrons en lanières (ôter le cœur blanc et [...]

  Des petites soupes que j'ai trouvé .. encore chez Monop' La soupe, c'est digeste car les fibres cuites sont mieux tolérées par l'organisme. Rassasiantes  en début de repas, ceux qui y sont "accros" auraient un indice de masse corporelle plus faible que les autres.. Un bol constituerait une portion sur les cinq de fruits [...]

  Un repas en toute simplicité ... Une salade Iceberg mélangée avec un peu de roquette et de la ciboulette et à part  des petits morceaux de poulet à la sauce balsamique à la tomate ..... Frais, un vrai délice simple pour nos papilles La sauce à la moutarde ancienne et a miel apporte un [...]

Une recette simple et délicieuse  Je n'avais pas l'habitude de manger des épinards crus mais çà c'était avant ...  Donc du poulet coupé en petits morceaux que vous faites cuire dans une poêle avec de l'huile d'olive quand ils sont cuits avec une couleur dorée, rajoutez un peu de sauce pesto, faire réchauffer tranquillement. Dans [...]